化黑茶的禁忌包括：
1.胃肠不适者：安化黑茶具有刺(cì)激(jī)胃肠道的作用，因此胃肠不适、消化不良等人群应慎饮。
2.孕妇和哺乳期妇女：安化黑茶中含有咖(kā)啡(fēi)因(yīn)和茶碱等成分，过量饮用可能会对胎儿或婴儿造成不良影响。
3.高血压和心脏(zāng)病(bìng)患者：安化黑茶中的咖(kā)啡(fēi)因(yīn)和茶碱等成分具有刺(cì)激(jī)心脏的作用，因此高血压和心脏(zāng)病(bìng)患者应限制饮用。
4.晚上饮用：安化黑茶中的咖(kā)啡(fēi)因(yīn)会刺(cì)激(jī)神经系统，导致失眠等问题，因此晚上不宜饮用。
5.空腹饮用：安化黑茶具有促进胃酸分泌的作用，空腹饮用容易引起胃部不适，应在饭后饮用。