安化黑茶简介

化黑茶，又称为安化砖茶，是湖南省安化县特产的一种发酵茶。它是一种经过复杂的发酵工艺制成的黑茶，具有独特的香气和口感。安化黑茶的制作工艺包括杀青、揉捻、发酵、压制等环节。它的外形呈砖形或饼形，颜色深褐色，有一定的光泽。安化黑茶的品质特点是茶汤红(hóng)润(rùn)、滋味醇厚、香气浓郁，且具有降脂减肥、降血压、抗衰老等保健功效。