安吉白茶为什么叫白茶

吉白茶之所以被称为白茶，是因为它的制作工艺和其他白茶类似，采用嫩芽和一片两叶的鲜叶，经过采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等工序制成。此外，安吉白茶的茶汤呈淡黄色，清新香气，口感清爽甘醇，与其他白茶有相似之处，因此也被归为白茶茶类之一。