安吉白茶什么茶

吉白茶是一种以浙江省安吉县为产区的白茶，属于中国十大名茶之一。它选用鲜嫩的茶芽，采摘后经过特殊的加工工艺，制成干茶后呈淡黄色，泡制后汤色清澈明亮，香气芬芳，口感清爽甘醇，具有一定的保健功效。