吉白茶是一种优质的绿茶，冲泡方法如下：
1. 准备好茶具和水。建议使用玻璃杯或白瓷杯，水温控制在80℃左右。
2. 取适量茶叶。建议用3-5克茶叶，放入杯中。
3. 先用80℃的温水冲洗一遍茶叶，然后倒掉水。
4. 再倒入80℃左右的水，浸泡1-2分钟即可。
5. 可根据个人口味加入适量的蜜糖或柠檬汁。
6. 喝茶时，可以闻香、品味，享受茶的美好。
注意事项：
1. 安吉白茶的冲泡温度不宜过高，否则会影响茶叶的口感和香气。
2. 茶叶不宜过多，否则会影响口感和茶汤的清澈度。
3. 冲泡时间不宜过长，否则会使茶叶的苦涩味增加。