安吉白茶叫做白茶为什么

吉白茶之所以被称为白茶，是因为它的制作工艺和其他白茶类似，采用嫩芽和未展开的叶子，经过摘采、晒青、杀青、揉捻、干燥等工序制成。同时，安吉白茶的外形呈现出银白色，因此也被称为“银针白茶”。