安吉白茶和白茶的区别

吉白茶是一种绿茶，而白茶是一种发酵程度较低的茶。安吉白茶采用的是安吉白茶树的嫩芽，经过轻微发酵和烘焙而制成，茶汤呈黄绿色，口感清爽甘甜。而白茶则是以嫩芽为原料，经过摊晒、杀青、干燥等工艺制成，茶汤呈淡黄色，口感清香鲜爽。总体来说，安吉白茶更接近绿茶，而白茶则更接近轻发酵的茶。