安吉白茶是什么茶

吉白茶是一种中国茶，产于浙江省安吉县。它属于绿茶类，以嫩芽为原料，经过特殊的加工工艺制成，具有清香、甜润、滋味鲜爽的特点。安吉白茶的特殊生长环境和制作工艺，使其成为珍贵的名茶之一。