安吉白茶有涩味是什么原因

吉白茶有涩味可能是因为采摘的时间过晚或加工不当导致茶叶中的嫩芽和叶片含有较多的鞣酸，而鞣酸是一种具有涩味的物质。另外，泡茶的水温过高或泡茶时间过长也可能导致茶叶中的涩味增加。