安吉白茶的种类

吉白茶主要有两种，分别是传统安吉白茶和新安吉白茶。传统安吉白茶是指传统制作工艺的安吉白茶，采用白茶大叶种的茶树，制作工艺繁琐，茶汤清澈明亮，香气清新幽雅，口感鲜爽甘甜。新安吉白茶则是指采用新的制作工艺，茶树品种也不同，茶汤呈淡黄色，香气芳香，口感清新爽口。