安吉的白茶是什么茶

吉白茶是一种以浙江省安吉县为产地的白茶，采用一芽一叶或一芽两叶的嫩叶，经过揉捻、杀青、晾凉、干燥等工艺制成。它的特点是茶汤清澈明亮，味道鲜爽清香，富有花香和果香，同时富含多种营养成分，被誉为“茶中翡翠”。