安徽白茶和毛峰的区别

徽白茶和毛峰都是中国的名茶，它们的区别主要在于产地、制作工艺和口感。
1.产地：安徽白茶主要产于安徽省的霍山县、休宁县等地；而毛峰则产于福建省福州市连江县。
2.制作工艺：安徽白茶采用嫩芽和一片两叶，经过杀青、干燥、揉捻、晒干等工序而成；毛峰则采用一芽一叶或一芽两叶，经过杀青、摊晾、揉捻、烘焙等工序而成。
3.口感：安徽白茶的茶汤呈黄色，清香高雅，滋味鲜爽，带有花香和果香；毛峰的茶汤呈黄绿色，带有浓郁的茉莉花香和果香，滋味鲜爽回甘。
总的来说，安徽白茶的口感清爽淡雅，适合清茶爱好者；而毛峰则更具有浓郁的花果香气，适合喜欢带香味的人。