安溪铁观音介绍

溪铁观音是福建安溪县所产的一种名茶，属于乌龙茶类。其历史可以追溯到明代，是中国十大名茶之一。安溪铁观音茶叶颜色呈深绿色，香气幽雅，滋味醇和，口感清爽，富有强烈的花香和果香，且富有多种矿物质和维生素，对身体有很好的保健作用。安溪铁观音的制作工艺繁琐，需要经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多个环节，其中烘焙环节是关键，要求火候精准，时间掌握得当，以保证茶叶的质量。