安溪铁观音怎么介绍

溪铁观音是中国福建省安溪县出产的一种名茶，属于乌龙茶类。其特点是叶色乌润，香气高长，汤色橙黄明亮，滋味醇和，回甘持久。安溪铁观音的制作过程繁琐，需要经过摊青、揉捻、发酵、烘焙等多道工序。铁观音茶树生长于海拔800-1000米的山区，气候湿润，土壤肥沃，这也是安溪铁观音茶品质优良的原因之一。安溪铁观音茶历史悠久，有着几百年的栽培和制作历史，被誉为中国乌龙茶之王，享有“一芽两叶三心”、“冰韵花香”等美誉。