代点茶法步骤如下：
1. 准备好茶具：茶壶、茶杯、茶盘、茶荷、茶匙等。
2. 将茶叶放入茶荷中，然后将茶荷放入茶杯中。
3. 用开水冲洗茶杯和茶壶，使其保持温度。
4. 将茶杯放在茶盘上，然后将茶荷中的茶叶均匀地撒在茶杯中。
5. 用热水将茶杯中的茶叶浸泡，然后倒掉水，这个步骤叫做“打茶”。
6. 再次用热水将茶杯中的茶叶浸泡，然后将茶汤倒入茶壶中。
7. 在茶壶中加入适量的热水，然后将茶壶放在茶盘上。
8. 点燃火源，将火烧至适当温度，然后将茶壶离火，等待茶汤沉淀。
9. 将茶壶倾斜，用茶匙挡住茶壶嘴，将茶汤倒入茶杯中。
10. 倒茶时，要注意茶汤的高度和速度，使茶汤均匀地分布在茶杯中。
11. 将茶杯递给客人，客人接过茶杯后，要先闻茶香，然后品尝茶汤。