下是家做茶叶蛋的做法大全：
材料：
鸡蛋10个、茶叶、八角、桂皮、花椒、盐、生抽、老抽、水
步骤：
1.将鸡蛋用水煮熟，然后用勺子轻轻敲碎鸡蛋壳，不要敲碎得太碎，让茶叶汁渗透到蛋里。
2.将茶叶、八角、桂皮、花椒放入一个锅中，加入一定量的水，煮开后加入盐、生抽、老抽，煮约10分钟。
3.将敲碎的鸡蛋放入煮好的茶水中，用勺子压住鸡蛋，让茶叶汁渗透到蛋里。
4.将锅盖盖上，用小火煮约2个小时，期间要不时翻(fān)动(dòng)鸡蛋。
5.煮好后，将锅盖打开，让蛋在茶叶汁中浸泡一会儿，让味道更入味。
6.将茶叶蛋捞出，放入清水中冲洗干净，用纸巾擦干即可食用。
温馨提示：可以根据自己的口味调整盐、酱油的用量，也可以加入其他的调料，如肉桂、草果等。