庭制作陈皮的做法如下：
材料：
柚子皮1-2个，糖适量
步骤：
1. 将柚子洗净，用刀或削皮器将柚子皮刨下来，去掉白色部分，切成小块备用。
2. 将切好的柚子皮放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到柚子皮变(biàn)软(ruǎn)。
3. 将煮好的柚子皮捞出，放入凉水中浸泡1-2小时，去除苦味。
4. 将浸泡好的柚子皮捞出，沥干水分，放入锅中，加入糖，用小火慢慢炖煮，直到糖浆收干，柚子皮表面呈现出光泽感即可。
5. 将炖好的陈皮晾凉后装入干燥的密封罐中，保存备用。
温馨提示：做陈皮时要注意火候，煮的时间不宜太长，否则会影响口感；炖煮时也要慢火炖煮，不宜快速收干糖浆，否则会糊焦。