家庭如何制作麦芽糖

作麦芽糖需要以下材料和步骤：
材料：
– 麦芽粉或麦芽糖浆
– 糖
– 水
步骤：
1. 将糖和水放入锅中加热，搅拌至糖完全融化。
2. 加入麦芽粉或麦芽糖浆，继续搅拌均匀。
3. 将锅移至中小火上，煮至糖浆达到硬球状，即用温水滴入糖浆中能够形成硬球，但不至于太硬。
4. 将糖浆倒入模具中，晾凉后即可食用。
注意事项：
– 制作麦芽糖需要注意火候，糖浆过热会糊锅或烧焦。
– 糖浆达到硬球状后要立即倒入模具中，否则会变(biàn)硬(yìng)难以倒出。
– 麦芽糖热量较高，建议适量食用。