家庭自(zì)制(zhì)藕粉

庭自(zì)制(zhì)藕粉的做法如下：
材料：
鲜藕500克，清水适量
步骤：
1.将鲜藕去皮，洗净，切成薄片。
2.将切好的藕片放入搅拌机中，加入适量的清水，搅拌成藕浆。
3.将藕浆倒入锅中，加入适量的清水，用中火煮沸。
4.将煮沸后的藕浆倒入干净的宽口瓶或盆中，放置24小时左右，待藕粉沉淀到底部。
5.倒掉上面的藕浆，取出底部的藕粉，晾干备用。
注意事项：
1.制作藕粉时，水的用量要适量，太多会影响藕粉的沉淀，太少则会影响藕粉的质量。
2.藕粉晾干后，可以用刀切成小块，晒干或烘干，保存时间更长。