家庭自(zì)制(zhì)陈皮的做法

庭自(zì)制(zhì)陈皮的做法如下：
材料：新鲜的晒干的橙皮或柑皮，白糖适量。
步骤：
1. 将新鲜的橙皮或柑皮用水冲洗干净，晒干备用。
2. 将晒干的橙皮或柑皮切成小块。
3. 在锅中加入足量的水，放入切好的橙皮或柑皮，煮开后继续煮10分钟。
4. 煮好后将橙皮或柑皮捞出，放在干净的盘子里晾干。
5. 晾干后将橙皮或柑皮放入食品袋中，加入适量的白糖，搅拌均匀。
6. 将袋子封口，放置在通风干燥的地方，每隔一段时间搅拌一次，直到橙皮或柑皮变(biàn)硬(yìng)并散发出香味即可。
注意事项：
1. 切好的橙皮或柑皮要尽量去除白色的部分，以免影响口感。
2. 煮橙皮或柑皮的水要足量，保证橙皮或柑皮可以完全浸泡在水中。
3. 搅拌时要轻柔，以免把橙皮或柑皮弄碎。
4. 完成后要放在密闭的容器中保存，避免潮湿。