寻茶是什么茶

茶不是一种具体的茶，而是指寻找、寻求好茶的过程或行为。在茶文化中，寻茶是指为了品尝高质量的茶叶而进行的探寻和挑选，通常需要了解茶叶的产地、品种、采摘时间、加工工艺等信息。因此，寻茶可以包括各种茶叶，如绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等。