寻茶是什么茶

茶不是一种具体的茶，而是指寻找、寻求茶叶的过程。在中国茶文化中，寻茶可以是品茶人寻找自己喜欢的茶叶，也可以是茶农在茶园中寻找适合采摘的茶叶。因此，寻茶可以涉及多种茶叶品种和采摘方式。