寻茶是什么茶

茶不是指具体的一种茶，而是指寻找和品评茶叶的过程。在中国茶文化中，寻茶是一种传统的茶道活动，通常是指通过品尝和比较不同的茶叶，以寻求最优质的茶叶。因此，寻茶可以涵盖各种茶叶，包括绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等等。