寻茶是什么茶

茶不是一种特定的茶，而是指寻找和品尝各种茶叶的过程。在中国茶文化中，寻茶通常指的是品尝不同地区、品种、制作工艺等不同的茶叶，以了解茶叶的特点和风味。因此，寻茶可以包括绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶等各种茶类。