寿眉是什么茶

眉是一种中国传统名茶，产于福建省武夷山市。它属于乌龙茶，采用一芽一叶或一芽二叶的嫩叶制作，制茶工艺复杂，包括摇青、杀青、揉捻、发酵、烘焙等多个环节。寿眉茶汤色金黄，香气浓郁，滋味鲜爽，口感回甘，具有较高的品质和价值。