一、小种是什么工艺
种是一种茶叶工艺,主要产于中国福建省武夷山一带。它是以一芽一叶的嫩芽为原料,经过摇青、揉捻、发酵、烘焙等工序制成的一种绿茶。小种茶色绿润明亮,香气高雅清幽,口感鲜爽回甘,是中国十大名茶之一。
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