小种红茶的小种是什么意思

种红茶中的小种是指印度阿萨姆地区种植的一种茶树品种，也叫Assamica。这种茶树的叶子比中国茶树的叶子大，茶汤颜色浓郁，味道浓郁醇厚，适宜加牛奶或柠檬等调味。因为这种茶树的叶子较大，所以制作的红茶也比较粗壮，口感较为浓烈。