小米粥熬出来有点苦

能是米粒或水的质量问题导致的。建议使用优质的米和清洁的水，同时在熬煮过程中掌握好火候，避免米煮烂过度或煮不烂而导致的苦味。另外，可以尝试加入一些糯米或红枣、莲子等配料来改善口感。