小苏打和碱有什么区别

苏打是一种碱性物质，也被称为碳酸氢钠，而碱是一种广义的化学术语，指的是能够中和酸性物质的物质。小苏打是碱的一种，但碱不仅仅是指小苏打这一种物质。