小青柑上的白霜是什么

青柑上的白霜是一种天然的蜡质物质，又称为“霜毛”，主要是由于柑橘表皮细胞中的油脂和蜡质在低温下结晶形成的。这种白霜可以起到保护果实的作用，防止果实受到冻害和病害的侵袭。同时，也是小青柑的特有特征之一，给人一种清新、自然的感觉。