小青柑为什么这么耐泡

青柑之所以耐泡，是因为其茶叶中含有丰富的茶多酚和儿茶素等物质，这些物质具有良好的溶解性和稳定性，能够在水中长时间保持其味道和香气。此外，小青柑的加工工艺也是耐泡的关键，经过特殊处理的小青柑茶叶具有较强的抗氧化性和保湿性，能够抵抗水的侵蚀，延长其泡茶时间。