青柑的品质鉴别主要从以下几个方面进行：
1. 外观：小青柑果形饱满，果面光滑，果皮厚实，色泽鲜艳。
2. 气味：小青柑香气浓郁，有清香味，无异味。
3. 口感：小青柑果肉细嫩多(duō)汁(zhī)，口感酸甜适中，无渣无籽。
4. 成熟度：小青柑成熟度适中，果皮颜色鲜艳，果肉质地细嫩，酸甜适中，口感好。
5. 产地：小青柑产地优选山区，空气湿润，气温适宜，土壤肥沃，果实品质更佳。
总的来说，优质的小青柑应该外观饱满，气味清香，口感酸甜适中，成熟度适中，产地优选山区。
青柑的品质鉴别主要从以下几个方面进行：
1. 外观：小青柑果形饱满，果面光滑，果皮厚实，色泽鲜艳。
2. 气味：小青柑香气浓郁，有清香味，无异味。
3. 口感：小青柑果肉细嫩多(duō)汁(zhī)，口感酸甜适中，无渣无籽。
4. 成熟度：小青柑成熟度适中，果皮颜色鲜艳，果肉质地细嫩，酸甜适中，口感好。
5. 产地：小青柑产地优选山区，空气湿润，气温适宜，土壤肥沃，果实品质更佳。
总的来说，优质的小青柑应该外观饱满，气味清香，口感酸甜适中，成熟度适中，产地优选山区。