小青柑外皮发黑是什么原因

青柑外皮发黑可能是因为以下原因：
1. 受到了氧化：小青柑外皮中的柚皮素容易受到氧化，导致外皮变黑。
2. 受到病菌感染：如果小青柑外皮受到了病菌感染，也会导致外皮变黑。
3. 存储条件不当：如果小青柑存储的环境湿度过高或温度过高，也会导致外皮变黑。
建议在购买小青柑时选择外皮无明显瑕疵的，存储时保持干燥通风，避免长时间暴(bào)露(lù)在阳光下。如果发现小青柑外皮有黑斑，应及时处理或食用。