小青柑好坏如何鉴定

青柑的好坏可以从以下几个方面进行鉴定：
1. 外观：好的小青柑外皮光滑、色泽鲜绿，没有明显的破损或裂纹；坏的小青柑则可能外皮发黄、变(biàn)软(ruǎn)，有明显的破损或裂纹。
2. 气味：好的小青柑气味清香，有一定的柑橘味；坏的小青柑则可能有发霉、变质的异味。
3. 口感：好的小青柑果肉多(duō)汁(zhī)、爽脆，味道酸甜适中；坏的小青柑则可能果肉变(biàn)软(ruǎn)、口感变差。
4. 保存时间：好的小青柑可以保存较长时间，而坏的小青柑则可能很快就会发霉变质。
综合以上几个方面的鉴定，可以较为准确地判断小青柑的好坏。