小青柑好坏如何鉴定

青柑的好坏可以从以下几个方面鉴定：
1. 外观：好的小青柑果实表面光滑，颜色鲜艳，果皮有光泽，没有明显的损伤或变色。坏的小青柑果皮可能有斑点、褐色或黑色的病斑，果实表面粘糊不清。
2. 气味：好的小青柑有清香的味道，坏的小青柑则可能散发出腐臭的味道。
3. 口感：好的小青柑果肉鲜嫩多(duō)汁(zhī)，口感爽脆，味道酸甜适中，坏的小青柑果肉可能发黄、发软、发臭，口感粘糊不清。
4. 保存：好的小青柑可以保存较长时间，坏的小青柑则容易腐烂变质。
因此，在购买小青柑时，可以从以上几个方面进行鉴定，选择外观完好、气味清香、口感爽脆、保存时间较长的小青柑。