小青柑如何辨别好坏

青柑的好坏可以从以下几个方面来辨别：
1. 外观：好的小青柑外观饱满，果皮光滑，没有明显的破损或病斑。坏的小青柑则外观不佳，果皮可能出现凹陷、瘤状或者出现腐烂斑点，甚至长有霉菌。
2. 气味：好的小青柑气味清香，有淡淡的柑橘香味。坏的小青柑则会散发出酸臭或者腐烂的味道。
3. 触感：好的小青柑手感紧实，果实有一定的重量感，果肉饱满，质地细腻。坏的小青柑则手感松软，果实轻盈，果肉可能出现空洞或者发黄。
综上所述，选择外观完好、气味清香、手感紧实的小青柑，可以保证食用安全和口感好。