小青柑如何辨别好坏

青柑的好坏可以从以下几个方面来辨别：
1. 外观：好的小青柑果形规整，色泽鲜艳，表面光滑，没有明显的瑕疵和裂口；坏的小青柑则可能有崩裂、变形、发霉等现象。
2. 气味：好的小青柑具有清香的柑橘味道，而坏的小青柑则可能有发酵、腐(fǔ)败(bài)的味道。
3. 口感：好的小青柑果肉鲜嫩多(duō)汁(zhī)，口感清爽甜美；坏的小青柑则口感变得枯涩、发酸，果肉有可能变得干燥。
4. 保存时间：好的小青柑可以保存较长时间而不会变质，而坏的小青柑则可能很快就会变质腐烂。
综上所述，选择外观完好、气味清香、口感鲜美、保存时间较长的小青柑是最好的选择。