青柑是通过将青柑橘放入盐水中腌制而成的。具体制作方法如下:
1.选用新鲜的青柑橘,洗净晾干备用。
2.准备盐水,将适量的食盐加入清水中,搅拌均匀。
3.将青柑橘放入盐水中,浸泡2-3天。
4.取出青柑橘,晾干后晒干。
5.将晒干的青柑橘放入密封的容器中,保存备用。
小青柑的制作过程需要注意以下几点:
1.选用新鲜的青柑橘,不要选择已经变色或者有损伤的水果。
2.制作盐水时,食盐的用量要适量,太多会影响口感,太少则不易腌制。
3.在腌制过程中,要保持青柑橘的完整性和干燥,避免发霉或变质。
4.晒干的过程要注意防潮、防虫,最好在阳光充足的天气下进行。
小青柑怎么制作出来的
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