小青柑是什么茶

青柑是一种以青柑为原料，经过特殊工艺处理而成的茶叶，属于中国独特的传统茶类之一。小青柑的制作过程包括采摘、晾晒、揉捻、发酵、烤干等多个环节，制作精细，口感独特，具有柑香浓郁、滋味鲜爽、汤色清黄等特点。