小青柑普洱茶为什么苦

青柑普洱茶苦的原因主要是因为茶叶中含有较高的儿茶素和茶多酚等苦味物质，而普洱茶的儿茶素含量较高，因此其苦味也更加明显。此外，茶叶的采摘季节、制作工艺以及存放时间等因素也会影响茶叶的苦味程度。