小青柑里面是什么茶

青柑并不是一种茶，它是一种加工后的柑橘果实。小青柑通常是将未成熟的柑橘果实浸泡在盐水中或者用茶叶和其他调料进行腌制，使其表面变得发青，具有特殊的酸甜口感和香气。在中国南方，小青柑常常被用作茶点或者泡茶时的小食。