小青桔怎么做

青桔的制作方法如下：
1. 将青桔洗净，用刀在青皮处划开一个小口。
2. 将青桔放入干净的玻璃瓶中，加入适量的盐和白糖（根据口感自行调整），再倒入足够的白酒，让青桔浸泡在酒中。
3. 将瓶口用保鲜膜或塑料袋封紧，放置在阴凉通风处，每隔一段时间摇晃一下瓶子。
4. 大约需要一个月左右的时间，小青桔就可以入口了。可以将其切成小块食用，也可以将其泡在茶水中，口感清香可口。