东省特产有很多，以下列举几种：
1. 烟台苹果：烟台苹果是山东省的名片之一，以其甜脆爽口、色泽红(hóng)润(rùn)而闻名于世。
2. 泰山绿茶：泰山绿茶是山东省的名茶之一，产于泰安市泰山区，以其清香、滋味鲜爽而著称。
3. 鲁南大枣：鲁南大枣是山东省的特产之一，以其果大(dà)肉(ròu)厚、甜度高、营养丰富而受到广泛的喜爱。
4. 莱阳梨：莱阳梨是山东省的特产之一，以其果形美观、肉质细嫩、汁多味甜而被誉为“水果皇后”。
5. 烟台(tái)海(hǎi)鲜：烟台是山东省的海滨城市，以其丰富的海洋资源而闻名，烟台的海鲜特别是海鲜干货备受推崇。