楂枸杞子泡水喝的功效包括：
1. 降血脂：山楂和枸杞子都含有丰富的多酚类化合物和维生素C，能够降低血脂，减少心血管疾病的风险。
2. 保护肝脏：枸杞子具有保护肝脏的作用，能够促进肝细胞再生和修复，减轻肝脏损伤。
3. 补血养颜：枸杞子和山楂都含有丰富的营养成分，能够促进血液循环，补血养颜，延缓衰老。
4. 缓解疲劳：山楂和枸杞子都含有一定的维生素B族，能够缓解疲劳，增强体力。
5. 改善睡眠：枸杞子具有镇静作用，能够改善睡眠质量，缓解失眠和焦虑。
需要注意的是，山楂枸杞子泡水喝并不适合所有人，例如孕妇、哺乳期妇女、低血压患者、药物过敏者等人群应慎用。在饮用前最好咨询医生或中医师的意见。