茶籽有多种功效和作用，包括：
1. 抗氧化作用：山茶籽中富含多种抗氧化物质，如茶多酚、维生素E等，可以有效抑制自(zì)由(yóu)基的生成，保护人(rén)体(tǐ)细胞免受氧化损伤。
2. 降血脂作用：山茶籽中的茶多酚可以降低血脂，特别是降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的含量，增加高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的含量。
3. 保护心脏血管：山茶籽中的茶多酚可以降低血压、改善血液循环，有助于保护心脏血管健康。
4. 抗炎作用：山茶籽中的茶多酚可以抑制炎症反应，减轻炎症引起的疼痛和不适。
5. 改善皮肤健康：山茶籽中的茶多酚可以促进皮肤细胞再生，增强皮肤的弹性和光泽，有助于改善皮肤健康。
总之，山茶籽具有多种功效和作用，可以作为保健品、食品添加剂等使用。但是，应该注意适量食用，避免过量。