药泡水喝的功效与作用有很多，以下是一些常见的：
1.滋补身体：山药含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，可以提供能量，增强体力，滋补身体。
2.补肺止咳：山药具有润肺止咳的作用，常用于治疗肺热咳嗽、气喘等症状。
3.调理胃肠：山药具有健脾胃、润肠通便的功效，可用于治疗脾胃虚弱、便秘等问题。
4.降血糖：山药中含有一种叫做山药多糖的物质，可以降低血糖，有助于控制糖尿病。
5.美容养颜：山药中含有多种抗氧化物质，可以延缓衰老、美容养颜。
需要注意的是，山药泡水喝的时候要选用新鲜的山药，并且不宜过量食用，避免引起消化不良。同时，糖尿病患者在食用山药时应注意控制用量。