岩茶发苦怎么回事

能是泡茶时间过长或者使用的水温过高导致的。建议控制泡茶时间和水温，避免过度浸泡和过热的水温。另外，岩茶的品质和保存方式也会影响其口感，选择优质的岩茶并妥善保存也是关键。