岩茶怎么品鉴

茶的品鉴要从外观、香气、口感和汤色等方面来进行。
1. 外观：岩茶外观应该紧结、色泽漆黑、叶片有光泽，手感坚实。
2. 香气：岩茶的香气应该有鲜花香、果香、糯米香等多种香气，而且持久。
3. 口感：岩茶的口感应该浓郁、醇厚，有清甜、回甘、生津等多种口感。
4. 汤色：岩茶的汤色应该浑厚明亮，色泽橙黄，有光泽。
品鉴岩茶的时候，可以先欣赏茶叶的外观，再闻茶香，然后品尝茶汤，最后品尝茶叶的余韵，全面感受岩茶的特点。