茶品鉴主要从外观、香气、汤色、滋味、叶底五个方面进行评判。具体步骤如下：
1. 外观：观察干茶的外观，包括色泽、形状、大小等。好的岩茶外观整齐、色泽鲜艳。
2. 香气：将干茶放进闻杯里，用鼻子闻出茶的香气。好的岩茶香气浓郁、持久。
3. 汤色：冲泡好的岩茶汤色应清亮透明。好的岩茶汤色清澈明亮。
4. 滋味：品尝岩茶时，先小口品尝，再大口品尝。好的岩茶滋味醇厚、回甘。
5. 叶底：将泡好的茶叶倒进盖碗，观察叶底的颜色和形态。好的岩茶叶底鲜嫩柔软、叶质完整。
茶品鉴主要从外观、香气、汤色、滋味、叶底五个方面进行评判。具体步骤如下：
1. 外观：观察干茶的外观，包括色泽、形状、大小等。好的岩茶外观整齐、色泽鲜艳。
2. 香气：将干茶放进闻杯里，用鼻子闻出茶的香气。好的岩茶香气浓郁、持久。
3. 汤色：冲泡好的岩茶汤色应清亮透明。好的岩茶汤色清澈明亮。
4. 滋味：品尝岩茶时，先小口品尝，再大口品尝。好的岩茶滋味醇厚、回甘。
5. 叶底：将泡好的茶叶倒进盖碗，观察叶底的颜色和形态。好的岩茶叶底鲜嫩柔软、叶质完整。