岩茶是什么茶

茶是一种产于福建武夷山的半发酵茶，也称为武夷岩茶或岩骨茶。它采自海拔800米以上的岩石缝隙中的茶树，因生长环境特殊，茶叶含有丰富的矿物质和氨基酸，具有浓郁的山石花香和独特的陈香。岩茶分为大红袍、水金龙、铁观音等多个品种，是中国名茶之一。